<strong>ENSALADA VIETNAMITA VEGANA CON SALSA NOUC CHAM</strong>
Esta ensalada es vegana y con muy pocos ingredientes, el juego está en combinarlos bien y aderezarlos con una buena salsa como la Nouc Cham. . Vietnam es un país donde las combinaciones de sabores son muy especiales y con un perfecto equilibrio de ingredientes dulces y salados, ácidos y picantes. Y esta ensalada vietnamita […]
<strong>SNACKS CRUJIENTES CON SECRETO IBÉRICO</strong>
Aquí tenéis unos deliciosos snacks crujientes con secreto ibérico de una intensidad y sabor espectaculares. Mezclar Oriente y Occidente es una idea genial que nuestras papilas gustativas nos van a agradecer. . Una combinación perfecta de sabor y texturas que no van a dejaros indiferentes. INGREDIENTES: Un paquete de obleas de arroz Aceite de girasol […]
<strong>ENSALADA ORIENTAL</strong>
Esta refrescante ensalada oriental apetece en cualquier época del año. Es deliciosa y es perfecta para sorprender a vuestro paladar y también a vuestros amigos. El contraste de sabores agridulces es increíble y ese toque fresco y oriental os va a encantar. . . INGREDIENTES: Lechugas variadas al gusto 1 mango 1 aguacate 5 […]
<strong>CHOP SUEY DE VERDURAS</strong>
“Chop Suey” significa mezcla de comida y sobre todo verduras con trozos de carne o pescado. Podríamos decir que es un plato de aprovechamiento. Cocina de fusión chino-americana ya que no es un plato ni antiguo ni genuinamente chino. Hoy os traigo una versión vegana, este «chop suey de verduras». INGREDIENTES: Para el aderezo: Para decorar: […]
<strong>RAMEN CON LANGOSTINOS, CURRY VERDE Y NOODELS DE TRIGO SARRACENO</strong>
A estas alturas ya sabemos que el ramen es uno de los platos más populares de Japón, incluso se dice que podría ponerse ya al nivel del shusi y es que este bol de sopa triunfa a velocidad del rayo debido también a que es mucho más económico. El ramen es la evolución de la […]
SALMÓN MARINADO CON CREMA DE TUBÉRCULOS, GRANADA Y TIERRA DE AJO NEGRO
Hoy os traigo este platazo en todos los sentidos. Un salmón marinado casero, con una deliciosa crema saludable de tubérculos con granada y tierra de ajo negro. Esta receta es el resultado de una minuciosa investigación para unir la belleza de una vajilla de diseño ergonómico y una receta saludable, deliciosa y muy actual. Minimalista […]
FRITTATA
La frittata es una elaboración de la cocina italiana que recuerda a nuestra tortilla, se le puede llamar también tortilla abierta. Hay infinidad de variaciones y se preparan de una manera rápida. Son ideales para cualquier ocasión. La verdad es que, con ingredientes muy sencillos, te puede solucionar una comida de última hora. Además, los […]
CALAMARCITOS ESTOFADOS CON BUTIFARRA DE ESPINACAS
A este guiso de calamarcitos de pura inspiración tradicional he querido darle un toque especial con esta butifarra tan novedosa. La mezcla de sabores y el ahumado del bacon rematan este plato. Si lo haces, repites te lo aseguro, así que aquí te dejo este “mar y montaña” que no te va a dejar indiferente. […]
SANGRÍA BLANCA CON FRUTA
Las sangría blanca se diferencia de la sangría tradicional por su color más claro debido a la sustitución del vino tinto por vino blanco aunque puede ser más o menos intenso en función de las frutas que contenga y de la cantidad de zumo de naranja.Podemos hacer sangría de vino blanco, cava, sidra o vermut. […]
SALMÓN MARINADO CON CREMA DE TUBÉRCULOS, GRANADA Y TIERRA DE AJO NEGRO
Hoy os traigo este platazo en todos los sentidos. Un salmón marinado casero, con una deliciosa crema saludable de tubérculos con granada y tierra de ajo negro. Esta receta es el resultado de una minuciosa investigación para unir la belleza de una vajilla de diseño ergonómico y una receta saludable, deliciosa y muy actual. Minimalista […]